炸猪排🥩

作者： 是子沫a

疫情期间 把家里库存吃吃干净吧！

用料

• 主要：
• 猪排 3块
• 腌料：
• 黑胡椒 5克
• 料酒 6克
• 酱油 1小勺
• 盐 5克
• 花椒 6粒
• 奥尔良粉 10克
• 鸡蛋 5ml（搅拌完）
• 裹料：
• 鸡蛋 腌料里剩下来的
• 淀粉 50-60克
• 面包糠 70-80克

炸猪排🥩的做法步骤

步骤 1

把猪排🥩洗净，倒入所有腌料，抓匀（此图忘记放奥尔良粉了）腌50-60分钟左右（时间越长越好）

步骤 2

将猪排过裹一层淀粉再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，把面包糠在猪排上压实

步骤 3

放油里煎哦

步骤 4

拿出来切条就好了！

炸猪排🥩的小贴士

㊀面包糠一定要裹紧、压实不然煎的时候会掉落 ㊁淀粉一定要猪排每个地方裹到位 ㊂火不宜太大哦

菜谱创建时间：2020-03-23 19:39:13