豆角茄子焖面

作者： 蛋泥儿呆

用料

• 迷你茄子 2个
• 豆角 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 五花肉 适量
• 大蒜 3瓣
• 刀削面 1个
• 盐 适量
• 料酒 1勺

豆角茄子焖面的做法步骤

步骤 1

茄子切条 用盐腌制一下出水

步骤 2

蒜切粒 然后豆角也洗净备用

步骤 3

热锅倒蒜炒香

步骤 4

加入茄子之后倒入腌制的猪肉片（酱油 油 盐 糖 淀粉腌制一下）不容易炒老

步骤 5

加入豆角翻炒 然后加入一勺料酒 两勺酱油 一勺豆瓣酱 一勺老抽 （因为之后加面 我下得酱料比较重）可以自行调整哦

步骤 6

加水没过菜 煮15-20分钟直至软烂 最后加入面条闷一会

步骤 7

附上我啤酒卤的鸡蛋豆腐隔鸡爪

菜谱创建时间：2020-03-23 21:01:32