荷兰豆炒腊肠～又脆又甜

作者： SZ琳达

经常家里会做的一道菜 今晚胡萝卜换成了甜椒 腊肠换成了一款日本的熏制香肠 也是上桌就秒光

用料

• 荷兰豆 200克
• 胡萝卜或红圆椒 1/3根或半个
• 香肠 1.5根
• 蒜蓉 1勺，约12克
• 姜末 半勺，约6克
• 盐 3+2克

荷兰豆炒腊肠～又脆又甜的做法步骤

步骤 1

腊肠切薄片，姜蒜切末

步骤 2

荷兰豆掐头去尾洗净 胡萝卜洗净切片

步骤 3

水烧开，锅内放10克植物油、2克食盐

步骤 4

焯水30～40秒

步骤 5

捞出过凉水

步骤 6

锅内放油

步骤 7

油温8成热，倒入腊肠 炒成透明色

步骤 8

加入姜蒜末

步骤 9

炒出蒜香味

步骤 10

加入荷兰豆与胡萝卜

步骤 11

翻炒均匀，撒上食盐

步骤 12

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-03-23 23:45:49