腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋

作者： 罗夏_Rorcshach

用料

• 莴笋 1根
• 腊肉 15克
• 盐 2克
• 蒜 2瓣

腊肉莴笋片 莴笋炒腊肉 家常炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋去皮 不要留白筋

步骤 2

莴笋斜刀切1mm厚的薄片

步骤 3

切好的莴笋片撒毛毛盐抓匀 煞出水分攥干

步骤 4

锅烧热油下入腊肉煸炒至体积明显变小

步骤 5

国内油热冒烟 下入莴笋片翻炒 20秒 下入香葱和蒜末 翻炒均匀闭火 整个制作过程在锅内不超过1分钟 莴笋可以生食 加热时间越短 风味更容易保留 更重要的是维生素流失很少

步骤 6

莴笋独有的香气加上他本身的脆嫩根烟火气融为一体 祝大家一个好胃口

菜谱创建时间：2020-03-24 12:35:20