外酥里嫩的香煎鸡翅

作者： NINA小妮子

用料

• 鸡翅 2斤
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 蜂蜜 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 5克
• 玉米淀粉 适量

外酥里嫩的香煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，葱姜切小块

步骤 2

蒜切末，加所有调料

步骤 3

抓匀，盖保鲜膜冰箱冷藏放一晚

步骤 4

腌好的鸡翅去掉葱姜蒜末，两面沾玉米淀粉

步骤 5

锅中倒少许油，中火，鸡翅放入，盖锅盖30秒，翻面，盖锅盖30秒

步骤 6

反复以上动作，每面煎4次；后两次火力调小

步骤 7

筷子可以轻松扎透即是熟了，起锅装盘

外酥里嫩的香煎鸡翅的小贴士

1、我习惯腌一整晚，第二天中午做，入味 2、用的蜂蜜不是很甜的那种，所以用了两勺 3、每面盖锅盖煎30秒，时间长了会糊，要勤快着点翻面

菜谱创建时间：2020-03-24 12:54:47