枣糕

作者： 可子_

疫情使我们厨艺大增，最近想吃枣糕了！自己做很方便！

用料

• 鸡蛋 4个
• 红糖 85克
• 红枣去核后 85克
• 低筋面粉 140克
• 玉米油 80克
• 牛奶 75克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 3克

枣糕的做法步骤

步骤 1

准备如下

步骤 2

牛奶的吸管戳红枣核

步骤 3

鸡蛋里加入红糖

步骤 4

打发

步骤 5

滴落会有清晰的纹路

步骤 6

加入粉类，翻拌到看不到干粉

步骤 7

加入牛奶玉米油，翻拌到看不到水油的状态

步骤 8

加入红枣翻拌

步骤 9

倒入模具，撒上点芝麻或者核桃

步骤 10

提前预热烤箱 150度40分钟左右

步骤 11

烤好，里面会是细小的孔

枣糕的小贴士

红糖如果有颗粒，需要用擀面杖碾碎！打发鸡蛋液盆底需要加一盆温水！辅助打发！ 时间到了，可以拿牙签扎一下，没有带出东西说明熟了！

菜谱创建时间：2020-03-24 13:07:30