椿芽炒鹅蛋

作者： 饮食养阳

椿芽是香椿树发出来的芽苗，带有一股辛香的味道，可以激发阳气。 春天的菜好多都是冒尖的，带有升发的气息。 鹅蛋，是所有蛋里面少有的偏温性的，脾胃不好的人也可以吃。 这道菜，这段时间可以常吃。

用料

• 香椿 1把
• 鹅蛋 2个
• 盐 适量
• 菜籽油 适量

椿芽炒鹅蛋的做法步骤

步骤 1

椿芽买回来洗净

步骤 2

切碎

步骤 3

鹅蛋打破，放入适量盐打散，然后放入椿芽碎調匀

步骤 4

铁锅中放入放入菜籽油，烧热冒烟后放入蛋液，听到chi chi的声响，就表示火候到了，待蛋液略微变成金黄色再用锅铲炒匀即可关火出锅。

菜谱创建时间：2020-03-24 15:23:30