【素菜】素炒杏鲍菇

作者： 簪月

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料

• 杏鲍菇 适量
• 胡萝卜 适量
• 尖椒 适量
• 糖 一点点
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 一点点
• 香醋 一点点

【素菜】素炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

步骤 2

蚝油、糖、料酒、淀粉和入生抽拌至消融，置碗中备用。

步骤 3

杏鲍菇切片，胡萝卜、尖椒切菱状。

步骤 4

下锅翻炒至半熟，倒入调料再炒，加微醋起锅。

【素菜】素炒杏鲍菇的小贴士

糖不可多加，胡萝卜、尖椒已带甜味。

菜谱创建时间：2020-03-24 19:55:51