火爆大头菜

作者： youyou悠悠

用料

• 大头菜 半斤
• 植物油 15克
• 花椒 少许
• 蚝油 5克
• 酱油 15克
• 蒜 5瓣
• 香醋 8克
• 白糖 8克
• 香油 5克
• 盐 适量
• 干红辣椒 适量

火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

大头菜洗净去梗掰块。蒜切片，干辣椒剪段备用。

步骤 2

凉锅凉油炸香花椒粒，捞出扔掉。放入一半蒜末或蒜片、辣椒段炒香。

步骤 3

放入大头菜大火爆炒至略变软，放入酱油、蚝油、盐、醋、糖，略炒。

步骤 4

放入剩余的蒜片和香油，出香味即可出锅。超级爽口又下饭。

步骤 5

如果有辣椒酱，再拌点辣椒酱，更加完美。

菜谱创建时间：2020-03-24 20:55:39