腐乳炒通菜

作者： 悦绣嫁衣

应该是椒丝腐乳炒通菜，没辣椒就没有椒丝，大家可以自己加

用料

• 旱地通菜 1斤半
• 腐乳 3块
• 盐
• 蒜蓉

腐乳炒通菜的做法步骤

步骤 1

我们这边通菜有两种，这种绿色的叫旱地通菜，白色的那种是水通菜。

步骤 2

蒜蓉，腐乳

步骤 3

锅里烧开水，加盐，花生油，下通菜。

步骤 4

通菜过青即可捞起。用清水冲，让菜温度下降，这个过程加“飞水”。

步骤 5

热锅下油，爆香，下腐乳，搅散爆香。

步骤 6

下通菜，用筷子打散，快炒装盘

步骤 7

开饭

腐乳炒通菜的小贴士

如果你选用的是水通菜，是不用“飞水”的，直接炒。

菜谱创建时间：2020-03-24 20:57:12