爽口开胃的凉拌菜

作者： 湘西许姐

用料

• 木耳 20朵
• 腐竹 150克
• 黄瓜 半根
• 蒜籽 4瓣
• 老姜 半块
• 小米椒 5个
• 盐 适量
• 生抽 2大勺
• 米醋 2大勺
• 白砂糖 适量
• 花椒 20粒

爽口开胃的凉拌菜的做法步骤

步骤 1

木耳，腐竹泡发洗净，下锅汆水三分钟捞出

步骤 2

锅中放油，下花椒炸出香味，捞出花椒

步骤 3

将切碎的姜蒜和小米椒放入盆中，趁热将花椒油淋在上面，激出香味

步骤 4

将醋，生抽和白砂糖，盐搅拌成料汁

步骤 5

倒入盆中搅拌均匀，放入冰箱冷藏入味更爽口

爽口开胃的凉拌菜的小贴士

腐竹要用温小泡发更容易软化

菜谱创建时间：2020-03-24 23:16:43