紫薯饼

作者： lovecupcake

用料

• 紫薯 带皮320g
• 水磨糯米粉 120克
• 白糖 按口味适量
• 温水 一小碗备用
• 白芝麻 按喜好准备

紫薯饼的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切小块上锅蒸30分钟。我切的比较薄和小，方便蒸烂

步骤 2

蒸好后用筷子捣成泥，然后少量多次加入白糖，继续搅拌。自己尝下味道，觉得够甜就可以了

步骤 3

这是搅拌好的紫薯泥

步骤 4

把紫薯泥放入料理盆，少量多次加入糯米粉，期间加一点点温水（这一碗水我只用了一薄层水）。最后用手揉一下不粘手不粘盆就好

步骤 5

这是最后揉好的面团。糯米粉一定要少量多次加，水只要在一开始加一点点就够

步骤 6

之后就可以开始搓成小圆压成饼状啦！喜欢芝麻的可以粘一点芝麻上去。我还在几个糯米饼里加了家人做好的芝麻馅儿，哈哈

步骤 7

入平底不粘锅小火煎，一定要小火有耐心，多翻面。

步骤 8

完成✅

步骤 9

多下来的放盘子里冰冻好。（盘子上抹点面粉防粘）

菜谱创建时间：2020-03-25 16:06:39