春笋炒肉沫 脆爽微甜好下饭

作者： 村边何

用料

• 肉末 150克
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 蒜 5瓣
• 新鲜辣椒 5个
• 春笋 半根

春笋炒肉沫 脆爽微甜好下饭的做法步骤

步骤 1

赶集买的春笋，在壳上用刀划一道口子，剥开（忘了拍照）

步骤 2

春笋切丝，大蒜切碎，猪肉切碎（实际没有太碎），准备新鲜青红椒配色

步骤 3

就是酱紫

步骤 4

下肉末炒至变色，下笋丝煸炒（春笋丝可以先焯水，我这边没有焯水），下蒜蓉

步骤 5

下青红椒，加盐、生抽等

步骤 6

加点水煮至收汁

菜谱创建时间：2020-03-25 18:27:24