鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨

作者： B妈小厨

原来一用猪肉包鲜肉小馄饨，昨天烧鸡肉土豆香菇焖饭剩下半块鸡胸肉，想不到和猪肉搭配包小馄饨味道绝佳

用料

• 猪肉（夹心肉） 125克
• 鸡胸肉 125克
• 干香菇 2朵
• 鸡蛋 1个
• 生抽 1勺半
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 以下汤料：
• 虾皮 适量
• 榨菜 适量
• 香葱 适量
• 紫菜 适量

鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的做法步骤

步骤 1

干香菇提前泡发，准备的食材

步骤 2

所有材料剁碎，鸡胸肉不要剁的太碎

步骤 3

加入胡椒粉、生抽、耗油

步骤 4

1勺半生抽的量

步骤 5

加入鸡蛋

步骤 6

朝一个方向搅拌上劲

步骤 7

开始包小馄饨

步骤 8

馄饨皮中间放上馅料

步骤 9

初学者可以把馄饨皮二个角对折

步骤 10

然后用拇指和食指左右轻轻一捏

步骤 11

如图

步骤 12

熟练了，其实随便一捏就可以，馅料是有粘性的

步骤 13

包多了放冰箱冷冻保存

步骤 14

锅内烧开水，放入包好的小馄饨，拿起锅动一下下，防止馄饨粘锅

步骤 15

等馄饨浮出水面煮一会儿

步骤 16

准备汤料榨菜、紫菜、香葱、虾皮、适量的盐

步骤 17

碗内注入烧好的开水，把馄饨用漏勺捞起放入碗内

步骤 18

一碗

步骤 19

每人一碗

步骤 20

搭配自己做的卤蛋

鸡肉猪肉一起搭配的鲜味小馄饨的小贴士

喜欢汤料中加点香油，儿子不喜欢香葱，如果馅料中加点香葱会更香，更好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-25 20:40:24