黄焖麻辣鱼

作者： 清浅简笑

用料

• 鱼 1条
• 小米椒 6个
• 花椒 小把
• 姜 5到6片
• 葱 2根
• 料酒 3勺
• 长线椒 8个
• 蒜 2个
• 盐 根据口味克
• 十三香，蚝油，鸡精，老抽，生抽，
• 麻辣调料 半包

黄焖麻辣鱼的做法步骤

步骤 1

第一步:买一条自己喜欢的鱼多块或者骨肉分离，先把鱼腌上（姜，盐，料酒，葱）腌上半小时后然后用清水冲洗干净 第二步:在鱼块里面放鸡精，蚝油，十三香，椒麻油淀粉拌匀（盐够不够自己加） 第三步:把油烧成8成热下鱼块油炸，要颜色好看也可以复炸一次 第三步:准备香菇，藕片（藕片焯水） 第四步:锅里放盐油温8成热放调料开小火慢慢熬然后放花椒姜片在放香菇和藕片翻炒然后加入清水烧开放鱼块煮开后加入大蒜，生抽，老抽，少许鸡精，盐，煮上5分钟加入小米辣和线椒煮上3分钟 第五步:加入香菜小葱就可以出过啦

菜谱创建时间：2020-03-26 09:58:17