赤豆薏米芡实粥

作者： anny1790

提起祛湿气，很多人都会想到红豆薏米粥。 今天纠正下，真正祛湿气健脾胃的三样食材是：赤小豆（细长形状，非红小豆）、薏苡仁、芡实（也叫鸡头米）。 赤小豆20g，薏苡仁20g，芡实20g。（两人量） 薏苡仁寒性较大，直接煮食对脾不利，因此煮之前，先用锅炒一炒，小火儿，炒5-8分钟，薏苡仁变成为黄色，减轻它的寒性。 三种食材搭配一起，调整脾胃功能，祛湿气，强肾。每天早上一小碗，坚持三个月，身体会轻松很多。

用料

• 薏米 20克
• 赤小豆 20克
• 芡实 20克

赤豆薏米芡实粥的做法步骤

步骤 1

薏米20g

步骤 2

赤小豆20g，非红小豆。

步骤 3

芡实20克，也叫鸡头米。

步骤 4

薏米煮之前下锅炒至微黄，锅里千万不要放油，干炒。

步骤 5

三种材料混合一起。

步骤 6

清洗两遍，倒入隔水炖的砂锅。

步骤 7

小锅加满清水，不喜欢喝粥汤的可以少放水。

步骤 8

我预约的6小时慢炖，到时间自动保温。

步骤 9

成品～～～

步骤 10

把薏米炒成微黄色最好～～～，也可以泡水喝。

步骤 11

炒熟的薏米，隔水炖一夜，非常软烂，连汤带米，一口吃掉。

赤豆薏米芡实粥的小贴士

1、薏米可以换成糯薏米，会比较软糯。 2、我是前一天晚上11点开始预约时间，第二天早上7点多吃早饭，煮好的粥看起来食材颗粒分明，实际上已经软了…… 3、吃之前可以加红糖，看个人喜好。 4、也可以米下锅时候加入莲子、桂圆、红枣等...

菜谱创建时间：2020-03-26 11:37:12