超快手水果糯米糍

作者： 吾家_小厨房

用料

• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 20克
• 白糖 25克
• 牛奶 130克
• 黄油 15克
• 芒果 1个
• 沙糖桔 6个
• 熟糯米粉 30克

超快手水果糯米糍的做法步骤

步骤 1

将白糖、糯米粉、玉米淀粉放入大碗中

步骤 2

倒入牛奶搅拌均匀

步骤 3

过筛一遍，此步骤可以省略

步骤 4

盖保鲜膜放入蒸锅，凉水入锅，大火蒸20分钟，这一步可以准备熟粉，将适量糯米粉放入烤箱160度烤20分钟

步骤 5

蒸熟后放入黄油融化

步骤 6

趁热戴橡胶手套揉匀，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏20分钟

步骤 7

取出冷藏好的糯米团，撒熟粉防粘

步骤 8

分成15g左右的小糯米团，捏成四周薄中间厚的圆饼

步骤 9

包入水果(任何喜欢的水果都可以)，捏紧收口

步骤 10

收口朝下摆放

步骤 11

切口好看的话放入冰箱冷冻数分钟比较好切

菜谱创建时间：2020-03-26 11:45:35