荠菜煮鸡蛋

作者： 贪吃猫咪头

三月三荠菜赛灵丹！老家湖南习俗，今天的荠菜最有药性，吃了荠菜煮鸡蛋头不疼，腿不软，脚不痛，腰不酸！

用料

• 荠菜 一把
• 鸡蛋 7个
• 红枣 9颗
• 当归 1棵
• 黑豆 20克
• 冰糖 20克

荠菜煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

连根采回来的荠菜去黄叶洗净

步骤 2

锅中加清水，荠菜整株团成团，中间加鸡蛋，黑豆，当归开大火煮沸

步骤 3

大概10分钟左右鸡蛋差不多煮熟了，用锅铲轻轻敲破蛋壳，加红枣和冰糖转文火继续熬半小时。

步骤 4

黑豆煮熟了即可乘出。

步骤 5

鸡蛋香甜可口。

菜谱创建时间：2020-03-26 15:22:38