超嫩羊排烤土豆

作者： 猪妹的猪妈妈

超嫩，超嫩，超嫩

用料

• 羊排 6根
• 土豆 3个
• 橄榄油 少许
• 腌羊排用料
• 小苏打 一点点
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 洋葱 一个
• 孜然粉 适量
• 烤羊排用料
• 孜然粒 随便撒
• 辣椒面 按口味

超嫩羊排烤土豆的做法步骤

步骤 1

羊排，一个洋葱切碎，加入一点点——就是用勺子盛小指甲盖大小的小苏打，盐，孜然粉，鸡蛋一个，戴上手套，边捏边搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏最少两个小时。我放了一个晚上

步骤 2

烤箱预热200度。土豆去皮切厚皮，煮到八分熟。烤盘铺锡纸，刷一点点油，均匀码上土豆片，上面撒少许盐

步骤 3

然后铺上腌好的羊排。记得把洋葱抖落掉。最后撒上孜然粒，辣椒面

步骤 4

温度达到200度的时候，把烤盘进烤箱烤。如果烤箱温度不偏低，基本上20分钟就够。但是如果烤箱温度偏低就要看状态，表面冒油就可以翻面了。

步骤 5

一半时间的时候，翻面，同样撒孜然粒，辣椒面。继续烤另外一面

步骤 6

如果实在拿不准，觉得差不多的时候，用剪刀把其中一个剪开，内里微粉就可以了。

步骤 7

配上啤酒，土豆其实最好吃。

菜谱创建时间：2020-03-26 16:44:30