全麦面小餐包

作者： 丽丽爱上纯植物

对素食的要求越来越高，从肉食者到蛋奶素，再到纯素，因为缘分和学习，希望通过每天的吃食让自己身体和心灵纯净、健康。 今天做的这款小餐包，颜值不错，让人看了很想吃😍本来做了10个，烤箱拿出就被我和大女儿一人吃掉一个，感恩女儿和家里所有人🙏每次不管做啥都说好吃，而且是吃的很满足那种。 自我感觉这款小餐包有麦香味，饱腹感强，追求健康的纯素者可以参考，追求内部组织和口感的话还是用面包粉比较好。

用料

• 全麦面粉 400克
• 水 210克
• 红糖 25克
• 橄榄油 20克
• 酵母粉 3克
• 黑芝麻/南瓜子仁/熟燕麦片（表面装饰用） 适量

全麦面小餐包的做法步骤

步骤 1

红糖（古方红糖）用热水泡开，然后秤重后加入橄榄油，发酵粉，面粉揉成光滑的面团（如图）盖上保鲜膜放温暖处发酵。

步骤 2

发酵好后均分成10个小面团，每个大概65克，揉圆。

步骤 3

准备黑芝麻（生熟都行）南瓜子仁/熟燕麦片混合均匀备用

步骤 4

面团表面喷水，放到上一步混合好的果仁里沾满果仁。

步骤 5

放烤箱，发酵功能40度发酵40分钟。

步骤 6

烤箱预热到180度，中层烤25分钟，到时间再焖5分钟拿出。

菜谱创建时间：2020-03-26 19:20:02