蒜香排骨

作者： 常熟刘姐

用料

• 排骨 克
• 蚝油 勺
• 蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 料酒
• 白胡椒
• 淀粉

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用清水泡10分钟，洗干净，加料酒蚝油，生抽，盐，胡椒粉，，蒜，姜，抓匀腌制30分钟，加淀粉，上锅蒸8分钟，拿出来晾凉，再裹上淀粉，锅中油多点，6成热，下排骨炸，炸到金黄捞出，油温升高再复炸一次

步骤 2

另起锅，放蒜沫，红辣椒炒香，加入排骨翻炒几下，出锅，装盘

步骤 3

撒上熟芝麻，没有就不用

菜谱创建时间：2020-03-26 20:40:57