凉拌芹菜胡萝卜花生米

作者： anny1790

简单美味儿的家常小凉菜 食材：花生米、胡萝卜、西芹 调料： 1、煮花生米的：葱、姜、蒜、香叶、八角、花椒、桂皮、盐 2、拌菜：盐、生抽、香油、蚝油、白芝麻

用料

• 花生米 适量
• 胡萝卜 适量
• 西芹 适量

凉拌芹菜胡萝卜花生米的做法步骤

步骤 1

西芹、胡萝卜切丁，生花生米提前泡一夜，第二天剥掉皮儿。

步骤 2

花生米煮一下，将调料1放入锅内，加盐煮，让花生米入味儿。煮多久根据个人口味儿决定，软硬自定。

步骤 3

芹菜过热水煮下，马上捞出来过冷水，保持颜色漂亮。

步骤 4

胡萝卜过水煮一下，马上捞出来，过冷水，保持颜色漂亮。

步骤 5

将三样儿食材捞出来放小盆里。胡萝卜和芹菜捞出来后要控净水。

步骤 6

加入调料2，根据食材的量把握下调料用量。

步骤 7

搅拌均匀后，蒙上保鲜膜刚冰箱4个小时。

步骤 8

四小时后取出，即可食用，美味～～～

凉拌芹菜胡萝卜花生米的小贴士

1. 食材用量自行决定，喜欢吃哪个就多放。 2.调料用量根据食材量，自行把握。 3.也可以根据个人喜好添加鸡精、白糖等调料。 4.担心亚硝酸盐过多，每次就不用做太多（吃1-2次量即可）吃完再做。 5.蚝油、生抽、香油也可以不放，完全凭个人喜好。

菜谱创建时间：2020-03-26 23:46:12