一锅两种吃法-粥底海鲜火锅

作者： 一菲小厨娘

普通锅底吃腻了，试试这个粥底火锅，不仅可以吃到美味的海鲜，还可以喝上一锅暖暖的海鲜粥，两全其美呢！北京这两天有些降温，吃个火锅🍲还是很暖的！

用料

• 锅底制作：
• 大米 1杯
• 生姜 3片
• 小料需要食材:
• 香菜 2根
• 小米辣 2只
• 香芹 1根
• 大蒜 4瓣
• 寿司酱油 一勺
• 香醋 半勺
• 蚝油 半勺
• 香油 少许
• 你喜欢的涮品
• 料酒 少许
• 对虾 看你食量
• 鲍鱼 看你食量
• 牛肉卷 看你食量
• 你喜欢的海鲜 看你食量

一锅两种吃法-粥底海鲜火锅的做法步骤

步骤 1

这个电饭锅自带的杯大半杯米

步骤 2

洗干净，多加点水煮大米粥，我犯懒，高压锅直接煮的，如果用明火锅煮，不断搅拌会更好

步骤 3

准备喜欢的海鲜🦞，海鲜如果不是最新鲜的，冷冻的最好用一点料酒腌制一下，准备喜欢的肉类🥩，蔬菜🥬

步骤 4

小料所需要的东西：大蒜，香菜，香芹菜，小米辣

步骤 5

香菜切沫，小米辣切碎，蒜沫压好，芹菜切沫，香醋，蚝油，寿司酱油

步骤 6

一勺小米辣，一勺蒜沫，一勺香菜沫，一勺芹菜沫，一勺酱油，半勺蚝油，半勺醋，滴几滴香油

步骤 7

大米粥倒入火锅，大火，涮自己喜欢的海鲜这个是鲍鱼

步骤 8

涮对虾🦐

步骤 9

涮牛肉卷

步骤 10

涮蔬菜，可以涮任何你喜欢的食材

步骤 11

食材沾一点小料，一吃，哇，不要太幸福太美味。

步骤 12

涮了海鲜的锅的粥，怎么能浪费，正是很鲜美，加入少许白胡椒粉，少许盐

步骤 13

加入剩下的芹菜沫

步骤 14

加入点小葱沫

步骤 15

加入香菜沫，搅拌一下

步骤 16

喝上一碗，哇塞，太鲜美了！

一锅两种吃法-粥底海鲜火锅的小贴士

1，粥底尽量多搅拌，最好搅碎了涮出来的食材，更好吃。 2，涮海鲜的时候，锅底尽量多搅拌一下，有些锅容易糊底。 3，中途如果水少了要不断的加开水的，就跟涮火锅一样的。 4，喜欢什么海鲜就涮什么海鲜，我一般不涮鱼，有刺，我怕喝粥的时候扎到，如果你不怕可以的哈！

菜谱创建时间：2020-03-27 10:07:22