万能馅贡菜元宝抄手(附调汤方法)

作者： 他眼里的星星

可可爱爱排列整齐的元宝抄手啦～包法是跟外婆学的，现在还记得被强迫症外婆支配剁各种馅的恐惧哈哈！要剁超级碎才合格 妈妈和外婆一般喜欢放我们那边特有的咸菜，吃着很香，是家里的味道。 我喜欢包很多肉，很大一个像元宝一样，吃着超满足！ 馅我是放了贡菜，可以把贡菜替换成自己喜欢吃的比如香菇呀什么的也很好吃。 猪肉不能全瘦，肥瘦28或者37比较好吃 时不时想吃，就一次性包的比较多，分装放进冰箱冷冻想吃就拿出来煮，最好一个月内吃完

用料

• 猪肉 1000克
• 贡菜 150克大概？
• 蒜 半只
• 小葱 80-100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 红薯粉 1勺
• 抄手汤
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/3小勺
• 葱碎 一根
• 鸡精 一丢丢

万能馅贡菜元宝抄手(附调汤方法)的做法步骤

步骤 1

猪肉洗净剁碎，贡菜切碎，葱蒜切碎， 肉馅加入贡菜 盐适量 葱蒜 生抽 酱油 蚝油 料酒 红薯粉和一个鸡蛋，肉馅太瘦的话可以加半小勺食用油。 拌匀

步骤 2

酱婶儿的，下面开始包啦，准备半碗清水

步骤 3

放入肉馅，用筷子把最上面的角沾一点水

步骤 4

把上面的角贴到最下面的角，按紧。 用筷子把左边的角沾上水

步骤 5

把下面的角朝里面折一下，不要折死，手指带一下就可以了

步骤 6

整体向外折

步骤 7

将右边的角按压在左边的角上，按紧。左边的角是沾了水的还记得吧😝

步骤 8

将！就包好啦！

步骤 9

下面是碗里的抄手汤的方法

步骤 10

边煮抄手边调碗里的汤 生抽 蚝油 鸡精 葱碎放进碗里 盛1/3碗锅里的抄手汤，搅匀 抄手煮好后直接放进碗里就ok啦！ 我放了牛肉丸，还可以放两片菜叶

步骤 11

放了韩式海带，汤更鲜～

万能馅贡菜元宝抄手(附调汤方法)的小贴士

喜欢吃辣的可以加点麻辣酱之类的 煮抄手的时候锅里要放点油哦～ 红薯粉就是一般家庭用的嫩肉的粉，换成其他也可以

菜谱创建时间：2020-03-27 10:52:50