番茄金针菇肥牛

作者： 阿米尔达

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用料

• 肥牛 250克
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 小葱 1根
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 盐 少量
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺

番茄金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

准备食材，番茄切小块，金针菇撕小块洗净，蒜切小块，葱洗好切段。

步骤 2

锅中烧开水，把肥牛放锅中焯水变色捞出。

步骤 3

开火炒菜，往锅中放入适量的油，大蒜炒香，然后把番茄炒软，然后放入两勺番茄酱改善番茄口感，因为超市的番茄一般都有点酸，这时候加入一碗水。

步骤 4

水烧开后放金针菇，这时候添加1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，倒入适量盐，倒入肥牛翻炒入味。

步骤 5

最后出锅时，可以加上小葱，提香。

番茄金针菇肥牛的小贴士

这道菜其实做起来比较简单，需要注意的地方就是老抽不要放太多，会影响色泽，还有盐根据自己的口味调整。

菜谱创建时间：2020-03-27 12:48:31