不油炸的蒜香排骨（烤箱版）

作者： Linda小丸子

省油健康又好吃😋，烤的时候孩子闻到香味都着急了😄，满屋飘香啊，口感香酥，保证吃了以后还想再做一次，太好吃了✨😋。

用料

• 排骨 250克
• 蒸鱼豉油 2勺（正常大人吃饭的勺子）
• 白糖 2小勺（调味料的小勺子）
• 蚝油 2勺
• 蒜末 1头
• 料酒 1勺

不油炸的蒜香排骨（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

我家小暖男吃的这个香，香滋滋的，yummy，yummy😋，哈哈。

步骤 2

将整头蒜切末备用。蒸鱼豉油、蚝油、糖、料酒、蒜末（一半）调成酱汁，放置保鲜袋里腌制排骨3-4个小时（夏天可装好放入冰箱冷藏腌制）。

步骤 3

烤盘放锡纸，将腌好的排骨连同酱汁倒入烤盘。

步骤 4

锅中烧适量油，油烧热关火，关火后，放入剩余一半蒜末，爆香热油。翻蒜末翻炒均匀后，连油和蒜末一起铺浇在排骨上。

步骤 5

上面盖一层锡纸，密封好，放入烤箱。烤箱上下火230度，烤25分钟。

步骤 6

取出，打开上层锡纸，继续放入烤箱，烤15分钟。（备注：此时如果你发现排骨没有上色，千万不要加各种调料，因为一会儿15分钟后，水分蒸发了，颜色就出来了。）是不是满屋飘香呀✨😋。

步骤 7

不要留口水啦，可以吃啦✨😋，哈哈😄。

菜谱创建时间：2020-03-27 13:58:24