清蒸甲鱼

作者： 杜妈食谱

用料

• 甲鱼 只
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 葱 根
• 蒜泥
• 花椒
• 胡椒粉
• 蚝油
• 生抽

清蒸甲鱼的做法步骤

步骤 1

甲鱼开膛去内脏，清理干净

步骤 2

一锅开水甲鱼放进去烫10秒捞出，剥除表面的一层薄膜

步骤 3

晾干，放入葱姜蒜，肚子里也要放，倒蚝油生抽，胡椒粉，黄酒

步骤 4

冷水上锅蒸30到45分钟，视甲鱼大小而定，一斤左右30分钟就够了

菜谱创建时间：2020-03-27 18:28:56