让人上瘾的糖醋茄子

作者： 公仔思乐冰

爱糖醋的一切做法，馋肉肉了但又不能太放肆，于是做了个糖醋茄子解馋，但还是老猫烧了须😹因为太好下饭巨好吃，饭不知不觉多吃了一碗🤤

用料

• 茄子 2个
• 独子蒜 1颗
• 尖椒 1个
• 面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 水 适量
• 调味料:
• 禾然有机糙米醋 1勺
• 禾然有机酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 水 5勺
• 水淀粉 适量
• 糖 1勺

让人上瘾的糖醋茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮滚刀切块 鸡蛋一个 独子蒜一个 尖椒切丁 材料全部准备好

步骤 2

碗里加入面粉、鸡蛋、适量水拌均匀成糊状，放入茄子块让每块茄子都挂上面糊

步骤 3

混合好酱汁，碗里放入禾然有机糙米醋1勺、禾然有机酱油1勺、蚝油1勺、糖1勺、水5勺

步骤 4

锅里热油，分两次将茄子炸至金黄

步骤 5

盛出备用

步骤 6

锅里热油煸香蒜蓉和尖椒

步骤 7

放入茄子快速翻炒均匀

步骤 8

倒入混合好的调料汁

步骤 9

大火收汁调试味道

步骤 10

调到适合自己口味后加入水淀粉，炒至浓稠即可

步骤 11

暴风般的清盘

步骤 12

酸甜软糯

让人上瘾的糖醋茄子的小贴士

想要脆口的可以将调味汁煮好后直接倒入炸好的茄子里

菜谱创建时间：2020-03-28 14:24:16