酸菜粉肠肉片汤

作者： MonkeyRun

平时在外喜欢喝三及第汤，但是不喜欢猪肝，又想要开胃，于是有了这个酸菜版二及第了

用料

• 酸菜 半棵
• 瘦肉 250克
• 粉肠 1条
• 金针菇 半把
• 小尖椒 4个
• 老姜 1块
• 蒜瓣 5瓣
• 配料
• 生抽 2勺
• 盐 4克
• 香油 1勺
• 食用油 3勺

酸菜粉肠肉片汤的做法步骤

步骤 1

备料：老姜切片，蒜瓣拍扁切粒，小尖椒切圈；粉肠切小段，瘦肉切薄片，酸菜切碎，金针菇切掉根部

步骤 2

热锅下油，油热转小火，加入姜蒜辣椒圈煸炒，炒香

步骤 3

加入酸菜碎，转大火，炒不超过两分钟

步骤 4

加入凉水，大火煮开

步骤 5

下入粉肠和肉片

步骤 6

加入金针菇

步骤 7

搅拌均匀，大火煮5—7分钟，加入盐和生抽混合均匀，煮一分钟，淋上香油

步骤 8

出锅，开吃

酸菜粉肠肉片汤的小贴士

肉类不宜煮过久，老了不好吃

菜谱创建时间：2020-03-28 15:26:04