成本只要5块钱的芋泥波波鲜奶，完胜喜茶

作者： 食分开心

对于不少女生来说，生活可以没有诗和远方，但不可以没有奶茶，毕竟这是连周董都无法抗拒的美食。但它美味的同时又伴随着高热量，让人又爱又恨。今天教大家做一款喜茶同款芋泥波波茶，用鲜奶代替了奶茶，又有口感绵密且饱腹感强的芋泥加持，一杯下肚管饱，减肥女生也可以放心大胆的喝~

用料

• #波波配料
• 木薯粉 130克
• 水 适量
• 红糖 30克
• 黑糖 60克
• #芋泥配料
• 荔浦芋头 250克
• 水 120克
• 白砂糖 80克
• 鲜奶 适量

成本只要5块钱的芋泥波波鲜奶，完胜喜茶的做法步骤

步骤 1

荔浦芋头洗净后去皮，切小块，倒入碗中，加入白糖、水，封上保鲜膜，放入蒸箱，蒸30分钟

步骤 2

取出后先用勺子压碎，再用电动打蛋器打匀，备用

步骤 3

红糖加100g水小火煮开，关火，加入一半的木薯淀粉快速搅匀至糊状

步骤 4

再加入余下的一半木薯淀粉搅至基本成团，倒出在硅胶垫上，揉至光滑

步骤 5

取一部分面团搓成细长条（剩余部分用保鲜模盖上防止水分流失），用刮刀切成小粒，逐个搓圆，最后滚上少许木薯淀粉防粘

步骤 6

锅中加250g水烧开，放入做好的波波，小火煮5分钟（期间要搅拌几次以防粘底），接着加入黑糖继续煮五分钟，关火后再焖10分钟

步骤 7

用勺子舀取芋泥，均匀的涂抹在杯壁上，接着舀入黑糖波波，最后倒入鲜奶即可

菜谱创建时间：2020-03-28 16:33:08