芦笋鲜虾馄饨

作者： 杨杨的幸福时刻记录

最近很流行芦笋刀鱼馄饨，那我今天教大家做芦笋鲜虾馄饨吧，从揉面开始到擀皮蛋到煮好，小美帮你搞定！

用料

• 虾 100克
• 猪肉 250克
• 芦笋 6-7根取嫩头
• 葱姜水 30克
• 生抽 10克
• 葱姜水 30克
• 盐 适量
• 皮子
• 水+鸡蛋1个 125克
• 面粉 250克
• 盐 3克

芦笋鲜虾馄饨的做法步骤

步骤 1

葱姜加水放入主锅，15秒速度6打碎过滤取水备用，放入芦笋，1秒速度6切碎，放入虾仁、肉末及各种调味料，30秒速度3上浆，这样的虾仁吃起来口感更好。

步骤 2

一个鸡蛋加水一共125克，放入面粉和盐，15秒速度3-6混合，设定2分钟揉面，揉好是这种颗粒的

步骤 3

倒出来揉成团，放保鲜袋醒15-30分钟

步骤 4

如图整成一团放保鲜袋

步骤 5

用擀面杖擀成薄薄的面皮，手法见直播

步骤 6

擀成这样就差不多了，如果觉得不够薄可以再来一遍。

步骤 7

切成馄饨皮大小

步骤 8

包成金鱼馄饨，大馄饨，小馄饨都可以

步骤 9

皮薄的可以看到里面的馅

步骤 10

小美水开烧3分钟就好了

步骤 11

皮Q弹爽滑，馅儿鲜美，一碗色香味俱全的馄饨好了。

菜谱创建时间：2020-03-28 20:01:14