鸡蛋手擀面（小刀面）

作者： Sophie胖胖妈

用料

• 面粉 400克
• 鸡蛋 1个
• 水 150克
• 盐 3克

鸡蛋手擀面（小刀面）的做法步骤

步骤 1

面粉加盐

步骤 2

打一个鸡蛋

步骤 3

加水

步骤 4

拌成絮状

步骤 5

揉成团

步骤 6

盖湿毛巾醒15分钟

步骤 7

揉光滑后，擀开

步骤 8

撒面粉，卷在擀面杖上继续擀

步骤 9

擀至面皮2mm厚

步骤 10

折叠，均匀切成5mm宽的面条

步骤 11

抖开，均匀沾上面粉

步骤 12

装在保鲜盒，0度保鲜可以保存3天

菜谱创建时间：2020-03-29 14:20:33