无糖无奶粉溶豆（香蕉味）

作者： 天青色等烟雨Queen

母乳的宝宝👶🏻也可以轻松做溶豆啦 宝妈们再也不用为奶粉版溶豆奔波啦(˘͈ᵕ ˘͈❀) 🔆奶粉版 只要在备好的香蕉糊中加入20克奶粉 搅拌至无颗粒即可 其余步骤不变

用料

• 蛋白 2个
• 香蕉泥 60克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 数滴

无糖无奶粉溶豆（香蕉味）的做法步骤

步骤 1

香蕉用辅食机打成泥 取出60克备用（无需加水）

步骤 2

将蛋清分离出来 滴数滴柠檬汁 打蛋机打发

步骤 3

打发到蛋白呈流状 过筛5克玉米淀粉

步骤 4

蛋白继续打发至有软软的小三角再过筛10克玉米淀粉 直至打发硬性（此时小三角直尖尖的噢）

步骤 5

在香蕉泥中先加入 三分之一打发好的蛋白 以井字快速搅拌均匀后 再倒入剩余的三分之二蛋白中井字搅拌 快速装入裱花袋（这步很重要 不然会消泡）

步骤 6

开始挤溶豆（糊糊用不完 可放置冰箱暂时冷藏 等烤好一波后 再继续下一波）「天气较热 我都是带上烤箱厚手套挤的 不然很容易消泡」

步骤 7

提前预热烤箱100℃ 十分钟 将挤好的溶豆放入烤箱 调制60分钟 （如个别溶豆可能挤的会大小不匀 可外加20分钟让大小不匀的溶豆都可以到位，时刻注意火候）

步骤 8

烤好啦 摸着不热就可以装罐啦

步骤 9

入口即化 脆脆的 营养又健康

无糖无奶粉溶豆（香蕉味）的小贴士

胡萝卜🥕 苹果🍎的 香蕉泥替换掉即可 ..但感觉始终钟爱香蕉 别的口味无可替代 🔆最近试做了加奶粉款 吃起来奶香味十足 而且没有丝毫蛋腥味诶 🔆奶粉版 只要在备好的香蕉糊中加入20克奶粉 搅拌至无颗粒即可 其余步骤不变 「有小伙伴疑惑柠檬汁克度 菜谱已做更改 可以适当自我调整 」

菜谱创建时间：2020-03-29 16:43:40