肉松小贝

作者： 吃寿司的猫8

之前去上海旅游几乎每天都要吃 鲍师傅家的肉松小贝，老少皆宜 全家都爱，这几天小朋友闹着要吃 随手做了一些，味道也很棒 原味蛋糕胚+沙拉酱+肉松+海苔 过段时间可以出门春游 可以带给孩子们作为春游的小零食

用料

• 牛奶 60g
• 玉米油 60g
• 鸡蛋 4个
• 玉米淀粉 10g
• 低筋面粉 80g
• 沙拉酱 80-100g自定
• 糖 75-90g自定
• 肉松 随意
• 海苔 随意片

肉松小贝的做法步骤

步骤 1

分离蛋白蛋黄，蛋黄备用，蛋白放入冷冻

步骤 2

蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉，搅拌均匀

步骤 4

放一旁备用

步骤 5

蛋白中滴入柠檬汁

步骤 6

细砂糖分三次加入蛋白中，打至硬挺

步骤 7

舀一部分蛋白放入蛋黄糊，搅拌均匀。再把蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。

步骤 8

倒入磨具中，放入已加热的烤箱中160度烤20分钟

步骤 9

出炉后，放入烤架上，放凉备用

步骤 10

用磨具刻出圆形

步骤 11

沙拉酱，肉松+海苔称量好

步骤 12

拿一片面包双面蘸取沙拉酱，将两片和在一起，蘸取肉松海苔碎。

步骤 13

做好的小贝提前装入容器中，放入冰箱，冷藏保存。3天内吃完～

步骤 14

小朋友很喜欢哦～咸味和甜味真的是很合适的搭配。

菜谱创建时间：2020-03-29 17:16:05