不是酱板鸭的T黑鸭

作者： 天生丽质馋嘴妈

昨晚突然想吃酱板鸭，干干的辣辣的那种，但是现在外面的都不敢吃啊，那就赶紧下单买鸭翅鸭架，自己整！

用料

• 鸭翅 1斤
• 鸭架 1斤
• 老抽 100克
• 花椒 适量
• 桂皮 3块
• 姜 8片
• 冰糖 5克
• 香叶 8片
• 盐 10克
• 葡萄酒 200克
• 八角 4个
• 生抽 50克
• 辣椒 看口味

不是酱板鸭的T黑鸭的做法步骤

步骤 1

鸭翅鸭架洗净冷水煮开后，洗去浮沫（不记得拍照了），再另起锅加水，把所有的调料和鸭翅鸭架一起煮，开后关小火1小时左右。

步骤 2

煮烂后捞起，因为我想吃干点的，就放到烤箱上下🔥200℃10分钟再转180℃10分钟。

不是酱板鸭的T黑鸭的小贴士

家里有的香料都可以加上，我是刚捞出来就放烤箱了，如果等凉了，可能就要重新调整时间。个人觉得一定要放烤箱，真的跟街上买的一模一样！

菜谱创建时间：2020-03-29 22:53:26