红糖小发糕

作者： Mengyuan圆圆

简单美味小点心，之前看到好多方子，然后自己总结了一个，感觉两个关键点做好就不差：面粉过筛、多搅拌一下。红糖滋气补血，单喝红糖水有点单调，不如做成小点心增加趣味。

用料

• 红糖 100克
• 开水 200克
• 蛋糕粉 240g
• 泡打粉 5g

红糖小发糕的做法步骤

步骤 1

红糖用热开水烫开，搅匀至没有大颗粒，放置至室温备用

步骤 2

称好低筋面粉和泡打粉，混和好

步骤 3

过筛入红糖水

步骤 4

机器搅拌8分钟，取出后用刮刀把周围干粉再混合进去

步骤 5

倒入模具，四分之三满就好

步骤 6

等蒸锅上气后再放入红糖发糕坯子们

步骤 7

大火蒸20分钟，开盖即食咯

红糖小发糕的小贴士

红糖水不要等到完全凉了再放粉进去，温温的就好。

菜谱创建时间：2020-03-30 09:35:07