鲫鱼豆腐汤

作者： 落雨無聲

最家常的又最营养美味的汤。

用料

• 鲫鱼 1条
• 嫩豆腐 1块
• 姜葱蒜 适量
• 盐 1勺
• 料酒 3勺
• 醋 1勺
• 鸡精 半勺
• 胡椒粉 少量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼杀好洗净后沥水

步骤 2

起油锅姜葱蒜爆香，放入鲫鱼煎至两面金黄。

步骤 3

加3勺料酒和1勺醋

步骤 4

加一大碗热水，大火烧开后改中火煮15分钟。

步骤 5

等鱼汤变奶白后，放入切块的嫩豆腐再煮5分钟。

步骤 6

放入盐、鸡精、胡椒粉，撒把葱花即可。

步骤 7

好鲜美呀！

鲫鱼豆腐汤的小贴士

1、盐最后加进，这样才不会破坏蛋白质营养。 2、加热水更容易熬奶白汤。

菜谱创建时间：2020-03-30 17:25:33