蒸甑糕（家庭版）

作者： Joyxinn

用料

• 糯米 400克
• 红糖 40克
• 红枣 10颗
• 红豆 100克
• 花生米 100克
• 葡萄干 50克
• 核桃仁 2颗

蒸甑糕（家庭版）的做法步骤

步骤 1

食材备用。糯米、花生、红豆等清水提前泡一夜

步骤 2

铺一层糯米一层其他料，一层一层直到糯米用完（红豆花生米事先下锅煮开了）

步骤 3

放入开水略微超过米一公分即可，上锅大火蒸2.5小时（注意添水，别把锅烧干了哈别问我怎么知道的……）

步骤 4

出锅

步骤 5

倒扣在盘子里。（没有成型，原因：1，铺第一层米时应该事先盆里刷一层油，遗漏了；2，一层层放入的时候没有把米压紧实）

步骤 6

不过不影响味道，香喷喷😋（红糖加的正好，不是很甜）

菜谱创建时间：2020-03-31 19:47:09