心型花馒头

作者： 橘子太太_

春天的味道。

用料

• 中筋面粉 100克
• 牛奶 55克
• 酵母 1克
• 细砂糖 10克
• 油 3克
• 红曲粉 少量
• 栀子黄 少量
• 栀子绿 少量

心型花馒头的做法步骤

步骤 1

把牛奶，酵母，细砂糖搅拌均匀，放入面粉，油，和成光滑的面团，取35克面团调成黄色，3克调成绿色，粉色面团50克。分别把白色，粉色面团擀平，用心形模具扣出，白色放一边备用，记得用保鲜膜盖上，防止面团变干。

步骤 2

把粉色心形面团取出，用小号的模具扣出中间的部分

步骤 3

把扣好的心形边条，叠加贴在白色心形上方

步骤 4

黄色面团擀平，用小的圆形模具扣出，取5-6个扣好的圆形叠加在一起，用牙签在中间的位置按一下，在从上往下卷起来，卷好以后，用小刀从中间的位置切开，小花就做好了

步骤 5

取一小块绿色面团搓条，用刀分成相同的等份，取两根叠加在一起，做小花得叶子。

步骤 6

取三多小花放在面团上，可爱的心形小花馒头完成，放温湿处发酵至1.5倍，手按轻轻回弹即可，温水起锅蒸10分钟！

菜谱创建时间：2020-03-31 20:04:27