梭鱼炖大豆腐

作者： 张小样的厨房

听说在沿海城市梭鱼号称：开春第一鲜、 赶紧试试、确实好吃😋

用料

• 梭鱼 三条
• 豆腐 一块
• 葱 半根
• 姜 一片
• 蒜 四瓣
• 八角 一个
• 黄豆酱 一勺（喝汤勺）
• 老抽 半勺（喝汤勺）
• 生抽 两勺（喝汤勺）
• 香醋 一勺（喝汤勺）
• 十三香 半勺（调料勺）
• 糖 半勺（调料勺）
• 料酒 一勺（喝汤勺）
• 干红辣椒 随意
• 盐 一勺（调料勺）

梭鱼炖大豆腐的做法步骤

步骤 1

买了六条、只炖了三条、因为吃不完、

步骤 2

梭鱼去鳞去内脏收拾干净、

步骤 3

大豆腐切块

步骤 4

葱姜蒜八角预备好

步骤 5

热锅凉油、葱姜蒜八角十三香爆香、

步骤 6

黄豆酱、老抽、生抽、糖、下锅翻炒、

步骤 7

锅里加汤煮沸、扔里几个干辣椒🌶️、汤可以多点、要能没过食材、多炖一会儿也好、汤少了不好吃、

步骤 8

汤烧开下鱼和豆腐、香醋、料酒也倒进去、

步骤 9

炖到收汤、出锅前可根据自己口味加盐调味、

步骤 10

出锅盛的时候盛的稀碎、颜值明显不够用、但是很好吃、哈哈

梭鱼炖大豆腐的小贴士

炖鱼就是要多点汤、不要舍不得水、 我放的辣椒不辣、你们给孩子吃可以不放哈、

菜谱创建时间：2020-03-31 20:36:58