零失败面包机版拉丝吐司

作者： o浅笑红尘o

不想揉面才买的面包机，做出来的吐司超好吃

用料

• 高筋面粉 265克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶（或水） 105克
• 炼乳（可不加） 35克
• 细砂糖 45克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• 奶粉（可不加） 30克

零失败面包机版拉丝吐司的做法步骤

步骤 1

把牛奶，鸡蛋，放入面包机，盐糖放对角

步骤 2

牛奶上面铺满面粉，中间挖个洞埋入酵母

步骤 3

和面20分钟，结束后加入黄油。再来两个发面程序（我的面包机是70分钟，最后20分钟是在发面，不揉的，所以一般50分钟后就退出重新来一次）。（一次也可以，就是普通面包店那种吐司，两次拉丝效果好，更柔韧）

步骤 4

取出面团分成三份，擀成长条，40厘米左右，再卷起来

步骤 5

卷好后再重复一次上面动作。三个面团依次擀好

步骤 6

放入土司盒

步骤 7

直接放入烤箱，40度发酵90分钟左右

步骤 8

发到⑥七分满就可以了。盖上盖子放入烤箱，180度30分钟

步骤 9

倒出晾凉

步骤 10

奶香浓郁

步骤 11

柔韧又拉丝

菜谱创建时间：2020-04-01 00:37:02