【素菜】清炒豆芽

作者： 簪月

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料

• 自发豆芽 1盆
• 干木耳（可不加） 适量
• 小米椒（可不加） 2个
• 杭椒（可不加） 1个
• 盐 适量
• 味精 适量

【素菜】清炒豆芽的做法步骤

步骤 1

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

步骤 2

木耳提前泡发。辣椒切小细圈，作点缀。

步骤 3

大火快炒，半熟时加调味料，略炒后起锅。

【素菜】清炒豆芽的小贴士

1.自发豆芽易有根，去除为宜。 2.豆芽爱出水，须大火快炒。

菜谱创建时间：2020-04-01 01:56:40