豆角焖面

作者： 春天-178

好吃，超级香！🤪

用料

• 手工面 份
• 四季豆 克
• 五花肉 克
• 盐 克
• 生抽
• 老抽 勺
• 鸡粉 勺

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

四季豆去除两侧茎，不能省略的一个步骤！ 洗净后用刀切成几段。 五花肉去皮洗净，切片，不能太薄，也不能太厚，就中等厚度。 超市里买的手工面，扁的，湿的。四块钱够三个人吃。 因为有小孩吃，所以没放其他配料和辣椒。 下面是制作过程： 1- 锅里倒油烧热，倒入五花肉炒香，炒出油，推到锅一边。 2- 倒入四季豆炒一会（不能炒太久，一会还要焖的），加入生抽，老抽，老抽可以稍微多一点，就靠它上色。翻炒一会就好。 3- 加入一大碗水（就泡面用的大碗，具体也要看你有多少面和配菜，宁可多一些，也不能少了，不然太干）。 4- 然后加入盐，鸡粉，等水烧开以后盛出一半的汤汁。把手工面均匀的铺在配菜上面，盖上盖子，小火焖10分钟（中途可以揭开盖子看一下，如果汤汁已经干了，就浇上两勺汤汁，不能把留得汤汁都倒入，一定要留一些到最后，把最上面的面条翻一下，盖上盖子继续焖）。 5- 焖够10分钟，面条也熟了，然后把剩余的汤汁都加入，搅拌均匀后就可以啦😊

步骤 2

开吃吧，简直太美味啦！真材实料，五花肉的油焖出来的好香，好好吃！

菜谱创建时间：2020-04-01 13:51:44