超香的椰蓉包

作者： 认真做饭的大瑶儿

椰蓉的香味是这个世上唯一让人流连忘返的味道了吧。烤完满屋子都是香甜的味道，整个人都会感到幸福吧。

用料

• 椰蓉馅料用
• 黄油（软化） 100克
• 鸡蛋 两个
• 白糖 80克
• 奶粉 30克
• 椰蓉 100克
• 隔夜种用
• 高粉 350克
• 酵母 2克
• 水 200克
• 主面团用
• 高粉 150克
• 奶粉 12克
• 糖 90克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 50克
• 水 50克
• 盐 5克
• 黄油 50克

超香的椰蓉包的做法步骤

步骤 1

馅料所用材料放入盆中混合均匀放冰箱备用。

步骤 2

隔夜种面团搅拌成团放冰箱发酵第二天用。

步骤 3

主面团所用材料（除盐，黄油）加入和面盆，隔夜种撕成小块放入和面盆中，搅至扩展阶段。加入盐，揉3分钟，加入黄油。

步骤 4

揉出手套膜。稍作整形放温暖处醒发30分钟。

步骤 5

分割面团，每个分成70g团圆备用。面团放入盘中松弛15分钟。

步骤 6

取一块面团擀开，取适量椰蓉馅料抹在面团上，卷起。稍微搓长，从中间切开，交叉编起来即可。

步骤 7

全部编完，放入烤盘中，放在温暖湿润处醒发，醒发至面团Duang～Duang（依据个人状态）

步骤 8

醒发结束，烤箱预热上火190下火170（依据自己烤箱做调整）刷蛋液，烤15-20分钟（上色满意即可）

步骤 9

出炉啦。

步骤 10

真的特别特别香，当早餐当零食都非常🉑。

菜谱创建时间：2020-04-01 17:15:04