木须肉

作者： 孙悟空驾云

用料

• 猪瘦肉 1小块
• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 若干
• 黄瓜 1根
• 葱 1小段
• 蒜 2瓣
• 老抽 1丢丢
• 生抽 1大勺
• 耗油 1勺
• 淀粉 3小勺
• 盐 1大勺

木须肉的做法步骤

步骤 1

猪肉切片，放入料酒、淀粉，腌渍10分钟。 鸡蛋打散，胡萝卜切菱形片，黄瓜切菱形片，木耳温水泡发。 葱、蒜切小粒。

步骤 2

鸡蛋炒熟，盛出。

步骤 3

猪肉炒熟，可以加点老抽上色，之后盛出。

步骤 4

锅中放油，放入葱蒜爆香。

步骤 5

依次放入胡萝卜、猪肉、木耳、鸡蛋、黄瓜翻炒。 注：每放一样菜，翻炒一会儿，再放下一样菜，锅干时点水。

步骤 6

倒入生抽、耗油，翻炒后加入水淀粉，收汁后加盐，出锅。

木须肉的小贴士

这个分量炒出来是一大锅哦！

菜谱创建时间：2020-04-01 20:46:33