飘香可可蛋糕|贵夫人下午茶必备！

作者： 菜鸟大厨HP

普通的蛋糕都吃腻了吧？是时候换个口味了～鸟姐今天给大家分享的这个【飘香可可蛋糕】，味道浓香醇厚，吃上一口简直让人欲罢不能，最适合在慵懒的下午里，一杯咖啡配上这款蛋糕，播上一首下午茶之歌，有画面了是吗？简直不要过得太精致了～来，我们来看看这款蛋糕如何制作吧～

用料

• 低筋面粉 60g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 30g
• 白糖 60g
• 可可粉 3g
• 食用油 20g

飘香可可蛋糕|贵夫人下午茶必备！的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离，蛋黄碗里加入砂糖30g、食用油20g、牛奶30g，使用搅拌棒搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉60g和可可粉3g混合，分3次加入蛋黄糊，然后继续搅拌均匀；

步骤 3

3. 蛋清加入30g白糖打发至干性发泡；

步骤 4

4. 分两次加入蛋黄糊搅拌均匀；

步骤 5

5. 倒入烟囱蛋糕模具，震出蛋糕糊气泡，盖上烟囱模具盖子；

步骤 6

6. 空气炸锅放入低架，增高圈，888型号机器温度调节180℃，先烤10分钟进行表面上色，结束后调节温度150℃，时间40分钟继续烘烤（298型号采用低架、加增高圈，温度调节150℃，烘烤70分钟；

步骤 7

7. 烘烤完成后，冷却10分钟反扣在盘子上，怕打模具底部进行脱模即可完成。

菜谱创建时间：2020-04-02 21:01:14