虾皮炒葫芦

作者： 小美和小咪

用料

• 淡虾皮 2把（10克左右）
• 葫芦（半个） 250克

虾皮炒葫芦的做法步骤

步骤 1

葫芦去皮切片

步骤 2

起油锅，油可以略多一点，中小火炒香虾皮，虾皮比较吃油。

步骤 3

调到中大火，放葫芦，炒一分钟左右，加盐。如果是咸虾皮，要先尝一下。之后加入约1.5茶匙的料酒，盖锅盖焖一会。起锅前加少许糖提鲜，以及压一下虾皮的苦味。

步骤 4

起锅。

菜谱创建时间：2020-04-03 17:50:20