卤水猪肘子

作者： PigET

O爸爸中了抖音美食的毒，一直想要吃猪肘子，买菜刚好遇到一个肘子🍖马上就买了！看着O爸爸和O公子吃的好满足，好爽啊！

用料

• 猪肘子 1只
• 八角 1个
• 花椒 二十几粒
• 香叶 3片
• 生抽 小半碗
• 冰糖 三小块
• 桂皮 1块
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 胡椒粉 少量

卤水猪肘子的做法步骤

步骤 1

猪肘子买回来清洗干净备用。

步骤 2

准备调味料！（能吃辣的可以多放辣椒）

步骤 3

拿平底锅开火不放油，把猪肘子煎一下！

步骤 4

慢慢煎金黄，每一面都要煎。

步骤 5

准备一个砂锅，放水没过猪肘子，然后把调味料全部放进去，开锅煮开，小火一个小时。关火后，就泡着，我是泡过夜，第二天，继续开火煮开小火一个小时！

步骤 6

收汁，出锅啦！有没有流口水？？喜欢葱的可以撒上葱花！我家有宝宝不吃葱，所以很多时候都不会放葱！

步骤 7

O爸爸迫不及待动手啦！真的吃得好满足！配上我自制的辣椒酱，完美！

卤水猪肘子的小贴士

调味料可以根据自家人的口味调整！

菜谱创建时间：2020-04-03 20:32:33