土豆茄子腊肠拌饭❗️好吃到哎呀妈

作者： 李肉肉哇-

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1根
• 腊肠 半根
• 米饭 1碗
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 蚝油 1勺
• 香其酱 2勺
• 蒜蓉辣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 辣椒面 1勺（不吃辣不放）
• 花生油 少许
• 洋葱 半个

土豆茄子腊肠拌饭❗️好吃到哎呀妈的做法步骤

步骤 1

土豆切片，茄子手撕小块，上面撒腊肠，入锅前撒一丢丢生抽，再准备一人份的大米，放入碗里，加入适量水，放入蒸锅，大火蒸半小时，米也熟了，菜也熟了，有剩米饭的可不用额外蒸米。

步骤 2

我还放了一点薏米，有点硬但是熟了，下次不放了，影响口感

步骤 3

蒸好的茄子土豆腊肠，找一个大碗和米饭混合均匀

步骤 4

小葱切碎，辣椒切末，香菜切末，洋葱切小块，撒一点辣椒面，锅烧热倒一点花生油，油热泼在辣椒面上，有现成辣椒油的直接挖一勺放入就可以，

步骤 5

蒜茸酱，香其酱，生抽，蚝油倒里面，混合均匀

步骤 6

超满足啊，怎么感觉像低配的东北饭包哈哈哈

步骤 7

包生菜吧

土豆茄子腊肠拌饭❗️好吃到哎呀妈的小贴士

不需要放盐了，土豆也选择黄瓤的，更好吃

菜谱创建时间：2020-04-04 08:20:23