威风小蛋糕（6寸）

作者： 婉儿花香的厨房

假期的午后，不妨做一个蛋糕，配上自己喜欢的饮品、花茶、咖啡，来一个有温度的人生。

用料

• 鸡蛋 3个
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 50克
• 纯牛奶 40克
• 柠檬汁 两滴
• 玉米油 30克

威风小蛋糕（6寸）的做法步骤

步骤 1

准备材料，面粉过筛。

步骤 2

蛋清蛋黄分离。

步骤 3

用打蛋器打发分别放入糖粉，分两次放入，打发至尖尖即可。

步骤 4

蛋黄部分加入玉米油、牛奶，和过筛后的面粉，慢慢搅拌至融为一体。

步骤 5

加入已打发的蛋白，分次加入。

步骤 6

分次加入，分次搅拌，加入明年汁两滴，翻拌，刀切搅拌，需要温柔。

步骤 7

震荡后倒入磨具，从高处倒入，这样可以减少气泡。

步骤 8

倒入磨具后，再次轻轻震荡，为了减少小气泡。

步骤 9

烤箱预热后，上下烤140～150度30分钟，按实际烤箱为准，我的150度，温度高了一点，所以导致开裂。

步骤 10

出炉

步骤 11

倒扣凉至即可。

步骤 12

好吃的蛋糕就可以配上喜欢的花茶咖啡啦。

步骤 13

有花的生活

威风小蛋糕（6寸）的小贴士

温度太高会导致开裂哦，但是开裂个人觉得很漂亮。

菜谱创建时间：2020-04-04 18:12:42